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Nos últimos anos, o setor apícola progrediu consideravelmente sua produção, bem como a geração de resíduos sólidos em decorrência disso. Dentre os resíduos gerados pelos entrepostos de mel e cera de abelha, encontram-se os resíduos reciclados e não reciclados. Nesse sentido, é fundamental a elaboração de PGRS contendo informações técnicas sobre o manejo adequado desses resíduos. Assim, realizou-se o estudo de caso para a implantação do PGRS, em um entreposto, localizado na região Centro-Oeste de Minas Gerais. A partir da observação in loco permitiu-se coletar, analisar e interpretar os dados referentes ao gerenciamento dos resíduos sólidos. Os resultados identificaram as possíveis formas de reaproveitamento dos resíduos sólidos oriundos do beneficiamento dos produtos apícolas, tais como: técnicas de compostagem, biorremediação, reciclagem e logística reversa dos resíduos gerados. Além disso, revela-se a preocupação com a aplicação de treinamentos e capacitações sobre o correto GRS, aos membros da cadeia de produção de produtos apícolas, a fim de resguardar a saúde dos seres vivos e a preservação do meio ambiente.