A nível mundial, a produção de batata tem aumentado para mais de 300 milhões de toneladas/ano, criando um problema de gestão dos resíduos industriais resultantes do descasque da batata, os resíduos da casca de batata. As indústrias de processamento de batata estão focadas em estudos de identificação de soluções ecologicamente corretas e sustentáveis para o uso do resíduo orgânico gerado no processo produtivo. A identificação de soluções ecologicamente corretas e sustentáveis para a mitigação de tais resíduos tem sido explorada e relatada. Nesta breve revisão são apresentadas as pesquisas que vêm sendo realizadas na última década a respeito da utilização do resíduo orgânico gerado por indústrias de processamento de batata no desenvolvimento de soluções para mitigar seu impacto ambiental e apontar as diferentes possibilidades de tratamento para o resíduo de casca de batata. Quanto à compressão, a literatura é restrita quando se trata das possibilidades de tratamentos para o resíduo de casca de batata. Contudo, os resultados demonstraram que o resíduo pode ser utilizado de forma eficiente para a produção de biocombustíveis, biogás e na incorporação da farinha de casca de batata em bolos.