Submissões gerais
| ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BOLOS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE RESÍDUOS DE FRUTOS | |
| Thaís Andrade Esméria*, Nathália Aparecida Rodrigues de Oliveira, Gaby Patricia Téran Ortiz, Marcus Tulio Cunha dos Santos Filho |
| DIFERENÇAS SENSORIAIS DE QUEIJOS ARTESANAIS DA CANASTRA PRODUZIDOS NOS PERÍODOS DA MANHÃ E TARDE | |
| Marcilene Abadia Borges, Lorrane Fernandes Barbosa Ferreira, Julimara Santos Silva, Rafaella Cristina Pereira Costa, Maria Luiza Castro Santana Pereira, Jonas Guimarães e Silva |