Última alteração: 2020-02-06
Resumo
Nos últimos anos houve grande aumento no uso de medicamentos na produção animal, especialmente de antimicrobianos, com consumo alarmante em vacas e cabras leiteiras, devido a ocorrência da mastite. Porém, a busca por novas alternativas tem levado a indústria farmacêutica pesquisar novos produtos com prováveis efeitos bactericidas ou bacteriostáticos para controle da mastite. Em um trabalho do nosso grupo de pesquisa, utilizou-se nanopartículas de prata (AgNp) para controle da mastite por Staphylococcus aureus em vacas, e o resultado encontrado em relação a presença de resíduos foi bastante significativo, principalmente em leite. O objetivo do trabalho é verificar a presença de resíduos de AgNp em tecidos de pequenos ruminantes. Os resultados apresentados aqui são parciais. Foi fornecido leite fortificado com AgNp a cabritos lactantes por cinco dias. Após o provável período de carência das AgNp, os animais utilizados, foram eutanásiados a cada 24 horas para construção de uma curva de resíduos. Foi utilizado uma dose de 10 mg de AgNp/kg de MS ingerida incorporada ao leite. Após a eutanásia e necropsia, foi coletado amostras de fígado, músculo, rim, gordura peri-renal, cérebro, pulmão e testículo. As amostras foram coletadas e processadas no Laboratório de Bromotologia do IFMG Campus Bambuí. Posteriormente encaminhadas ao Laboratório ITOYS do Departamento de Química da Universitè Paris – DEROT Paris para analise em equipamento de ICP – MS, para análise de resíduos de Ag. As análises da presença de resíduos por métodos analíticos via IC histologia e Microscopia eletrônica de varredura serão realizados no Laboratório de Nanotecnologia da Embrapa Gado de Leite, em Juiz de Fora – MG, em parceria com o Dr. Humberto de Mello Brandão. Ao final do experimento, espera-se obter uma curva com a quantidade de resíduo na carcaça e nos órgão dos animais tratados, sendo assim possível determinar o real período de carência do produto.